Kek Gula Hangus tanpa Susu Pekat Manis

Bismillah

Nk kongsi resipi buat kek gula hangus yang paling mudah sbb tak perlu peram dan versi healthier than before. Hehe. Pastikan guna gula yg betul, tepung tanpa peluntur, soda bikarbonat yg masih berfungsi, telur segar..

Recipe asal di sini:

kek gula hangus: http://jommainmasakmasak.blogspot.com/2010/12/kek-gula-hangus.html

☺️ Kek Gula Hangus Mudah ☺️

tanpa Susu Pekat Manis dan tak perlu peram lama; terus bakar!

Bahan-bahan

(A) - Gula Hangus
1/2 cawan molasses

1/4 cawan organic raw cane sugar (orcs)
1 cawan air panas

2 sudu besar pure butter

(B) - Adunan Kek
1 cawan tepung gandum
3/4 cawan susu segar + 3 sudu besar molasses
2 sudu kecil soda bikarbonat
4 biji telur

Cara-cara

1 - Masak gula dengan api sederhana sehingga hangus
2 - Masukkan air panas sedikit-sedikit dan masak lagi hingga gula cair.(hati2 sbb merecik2)
3 - Masukkan mentega. Sejukkan. Ketepikan dulu. Sementara itu....
4 - Guna blender, blend telur hingga berbuih banyak.
5 - Masukkan susu segar dan gula molasses ke dalam telur tadi, kacau sebati.
6 - Masukkan pula tepung + soda yg sudah di ayak dan sebatikan.
7 - Akhir sekali, masukkan air gula yang dah sejuk.
8 - Masukkan adunan kek ke dalam loyang yang dah disapu minyak. 
9 - Bakar dengan api sederhana 160-180 selama 1 jam atau hingga masak.