Chilled Oreo Cheesecake

inpired by k.Yatie of Ixora II
wani buat 2 kali ganda dr recipe. and used an 8" bottom loose pan.
utk resipi asal seperti di bawah.


Untuk base

• 20 kpg biskut oreo yg sudah dibuang cream kat tgh (dikisar hancur)
• 30 gm butter (dicairkan)

Cara nye : Biskut n butter cair digaul sebati dan dimasukkan kedalam acuan dan ditekan sehingga padat .. sejukkan selama 30 minit didalam peti ais sehingga sedia utk digunakan.


Bahagian atas

• 125 gm cream cheese
• 2 sb susu pekat - ikut kemanisan masing-masing
  
• 120 whip topping cream -- wani guna jenama Vivo
  
• 6gm gelatin - utk 2 kali ganda, wani guna 2 1/2 tbsp gelatin**
  
• 50ml susu cair - wani guna air saje
• 1sk lemon juice
• 10 keping biskut oreo yg sdh dibuang cream kat tgh (dipatah2 kan saje)

Caranya

1. Cairkan gelatin bersama susu segar sehingga hancur n sejukkan
2. Whip topping cream dipukul sehingga kental dan biarkan ..
3. Creamcheese dipukul sehingga gebu n masukkan susu pekat dan item no.1 .. pukul sehingga sebati ..
4. Kemudian masukkan lemon juice, biskut oreo dan item 2 .. kacau secara kaedah kaup balik sehingga bercampur rata ..
5. Tuangkan adunan kedalam bahagian base n disejukkan selama 3 jam / seeloknya semlman..

jemput ambil seorang sepiring ye ;-)


feedback from mama: dh sedap, cuma kalau part biskut tu tebal lagi sket, jadi lebih sedap dan best!

**10gm gelatin = 2tbsp