Kek Coklat Kukus Zaimaa

Kek Coklat Kukus Zaimaa dengan Chocolate Ganache

Kek Coklat Kukus Zaimaa

Bahan-Bahan:

• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan gula pasir (wani guna 1/4 gula pasir + 1/2 gula perang)
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan minyak masak
• 1/2 cawan susu pekat manis (boleh kurangkan kepada 2/3)
• 1 1/4 cawan tepung gandum
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp soda bicarbonate
• 3 biji telur

Cara :

1. Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut.
2. Tepung,soda dan baking powder di ayak satu.
3. Telur dipukul kembang dan dicampur dng campuran koko tadi.
4. Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik.
5. Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap.
6. Kukus salama 1 jam @ 45' baru angkat dan sejuk kan

Sumber resipi: MaklangAzie
Untuk Topping Coklat yang simple dan mudah, klik sini: Topping Coklat/Chocolate ganache